Pangasius filet

Prijs per 100 gram.

Pangasius is een straalvinnige vis uit de familie van meervalachtigen. Deze zoetwatervis wordt op grote schaal gekweekt in Zuid-Oost Azië. De vis is met name populair om de lage prijs en niet-vissige smaak. Het vlees van de pangasius heeft een neutrale smaak, een stevige structuur en heel fijn: geen graatjes. Om die reden combineert pangasius goed met andere producten en is hij heel geschikt voor kinderen of mensen die niet zo dol zijn op vis met een sterke smaak. De variant met witte visvlees is het beste van kwaliteit. De filets zijn geschikt om te bakken en poch